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出身全球食品最安全国度,这罐奶,为何能“燃爆”进博会?

来源: 发布时间:2018年11月16日 阅读次数:645

转自:搜狐财经

作者:中食财经


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在首届中国国际进口博览会(CIIE 2018)上,一罐奶大出风头。

它来自安徒生笔下,美人鱼的故乡。

产地被称为“全球最佳有机王国”

2012年,当地还被《The Economist》(《经济学人》)杂志封为全球食品最安全的国度。

它,就是来自丹麦的乳业企业Mille

中食君在首届进博会丹麦乳品企业Mille展区,看到了其旗下产品麦蔻和蜜儿乐儿,还有即将在欧洲上市的有机新品——MØKO有机婴幼儿配方奶粉。Mille进入中国市场4年,已经连续三年实现销量翻番。这一次,更是“燃爆”了进博会。


根植于北欧“品质”与“创造力”基因


说到丹麦乳品企业Mille,不得不提及北欧。因为丹麦,位于北欧五国之一。

曾几何时,“活得北欧一点儿”,成了国人挂在嘴边的话。北欧人的幸福指数全球第一,北欧人被认为是地球上最懂得生活的一群人。透视北欧人的人生态度与生活方式。一方面追求极简主义,即降低对物质的欲望,回归心灵的宁静。即是说追求生活品质远远大于物质。

北欧品牌IKEA(宜家)的创始人坎普拉德,身为世界大富豪,出行仍是经济舱,在公司吃工作便餐。物欲低了,人会更满足,也就更快乐。

另一方面,北欧人对待工作态度极为严谨与认真,为了提高工作效率,留出更多的时间给自己和陪伴家人。北欧人绞尽脑汁进行创造,他们总是想着让机器或工具多替代人工一些。北欧人的创造热情也就成就了高效率的工作,所以北欧人极富创造力。北欧诞生的诺奖得主和世界著名企业足以证明。

诞生于北欧的Mille同样将北欧的“品质”与“创造力”基因深植于企业自身,并取得了一系列不菲的成就。

在奶粉配方注册制以前,OEM(代工)是国际惯用的办法,中国政府也允许海外代工。Mille进入中国市场最初也曾如此。但是,Mille有志于做“北欧奶粉第一品牌”的愿景,就必须把控产业链的各个环节,以保障产品质量。拥有自己的工厂便提上议程。恰逢2016年10月份,中国迎来了“史上最严”奶粉配方注册制,这对于一众进口品牌而言,是一个不小的挑战。就在同年,Mille建立起自有工厂Mille Food A/S。


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公开资料显示,Mille的自有工厂坐落于丹麦首都哥本哈根以北70公里的Hundested,占地面积30000平米,建筑面积13000平米。工厂生产车间是制药级标准,同时配备行业最先进的工艺设备——德国立式双链条混合机和瑞士双工位填充封装一体机,快速混合均匀并确保每罐无菌无污染,产能稳定而充足。

同时,Mille Food A/S工厂建立起国际化的质量保证体系,确保从原材料的采购到消费者手中的每一个环节均无漏洞,一罐一码,真正实现了全程可追溯。

此外,在全球公认严格的北欧食品安全标准之上,Mille Food A/S工厂还建立了更加严格的“Mille标准”。这一标准能够保证Mille的产品同时满足中国国家标准、丹麦国家标准、欧盟标准、并获得HACCP认证以及全球食品安全倡议(GFSI)的FSSC食品安全体系认证。

在各个环节上,Mille都以高标准来自查自控,在产品产线检查上,Mille设置了20道以上人工及系统检查、24小时都有质量管控专员对产线进行抽查、60余项检测、80余项必须遵守的生产规章制度……以确保每一罐奶粉的安全优质。

去年12月18日,Mille Food A/S工厂成功获得了中国国家认监委的认证注册;今年初,Mille Food A/S工厂一举拿下了麦蔻乐享、麦蔻乐冠以及蜜儿乐儿“3系9方”的大满贯注册。

Mille的创造力无处不在。即便在包装上都做足文章,如其麾下有机婴幼儿配方奶粉MØKO产品上自带动销基因,产品包装童趣十足,是麦蔻及蜜儿乐儿能够快速占领消费者心智的一大重要原因。其卡通人物形象已经成为了一个流动IP,衍生出玩偶等附加东东,十分符合90后妈妈们的个性化需求。

乳业专家王丁棉告诉中食君,有机奶粉具有天然、稀缺、安全性三大特点,是未来市场的新卖点,备受消费者青睐,预计未来5-6年仍保持上升发展态势,市场前景可观。

Mille负责人表示,Mille推出的有机婴幼儿配方奶粉MØKO,同样原产于丹麦,作为有机奶粉,它实现了“有机牧场、有机奶源、有机原料”的全链有机,并在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准,实现了全程有机可追溯。


丹麦堪称“黄金奶源带”、“全球食品最安全的国度”


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毋庸置疑,气候条件决定了环境是否适合牧草的生长,以及奶牛生长是否舒适、健康、愉悦。据了解,丹麦位于北欧高纬度黄金奶源带上,三面环海,地势低平,属于温带海洋性气候。丹麦气候介于北欧和中欧之间,全年温和湿润,由于受到大西洋吹来的西南风影响,丹麦气候冬暖夏凉,最热的7月平均气温不过15度至17度,年均降水量约860毫米,这里具备合适的四季温湿度,以及优质土壤成分构成与降雨条件,水源纯净,草场质量优异,使奶牛拥有优良的生长环境从而分泌出更加优质的奶源。

需要强调的是,关于婴幼儿食品尤其是奶粉的质检标准非常严苛,以生乳菌落总数指标为例,美国和欧盟的标准是低于10万,新西兰是低于8万,丹麦必须低于3万。而数据显示,Mille奶源的生乳菌落总数年度几何平均值≤2万/毫升,这在降低对宝宝肠胃刺激的同时也保证奶粉营养的鲜活性。这也是Mille独有的优势之一。

丹麦一直以来都因其从“农场到餐桌”的严格的全产业链食品质量控制系统而闻名,这也成就了丹麦食品的安全品质。早在2012年,丹麦就被《The Economist》(《经济学人》)杂志封为全球食品最安全的国度。另外,2015年的一项数据显示,在有机国家中,丹麦就已经以8.4%的市场份额,占据世界领先的位置。丹麦拥有世界上最高的有机产品份额和最发达的有机产品市场。因此,丹麦还是“全球最佳有机王国”。


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得益于丹麦的地理位置,Mille占据了北欧黄金奶源的制高点,在奶源竞争上具备先天优势,更建立健全自有品牌、自有工厂、和自主销售的企业结构,形成上中下游产业链闭环,实现从奶源、生产到运输、售卖的全程可控,整体保证奶粉的超高品质,体现了其布局全球的谋略。

丹麦乳制品行业高度科技化、现代化,不论是挤奶工还是乳品行业技术人员,都要接受专业的培训了解乳品运输、防疫防控和食品安全等知识。“术业有专攻”,这某种程度上也保障了食品安全。

进博会是迄今为止的全球第一个以进口为主题的国家级展会,本次博览会由习近平总书记提议并发起,商务部和上海市政府共同主办。举办进博会,是中国着眼于推动新一轮高水平对外开放,来自五大洲的130个国家、地区和国际组织向世界展示其发展水平。


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现场迎来络绎不绝的参观者,大家不约而同地期望:在本次进博会上展示的全新有机婴幼儿配方奶粉MØKO,不久可以引入中国市场,与中国消费者见面。

伴随着中国扩大开放的举措,中丹友好合作的持续开展,相信Mille不仅能把北欧优质的婴幼儿配方奶粉产品带给中国的消费者,更能把一直所坚持的“健康、运动、快乐”的北欧生活方式和品牌理念传递给国人。

奶粉新政让奶粉市场重新洗牌,奶粉行业进入了“质量为王“的时代。兼具“创造力”、“品质”与“北欧气质”的Mille或许会持续赢得国人的掌声。